中山在线

搜索
热搜: 中山网
查看: 3703|回复: 0

彩椒圈太阳花煎蛋

[复制链接]
发表于 2013-3-7 08:32:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
  材料:红彩椒1个,黄彩椒1个,鸡蛋2个,盐、黑胡椒各少许。

  
做法:


  
1、分别将红、黄彩椒洗净后去蒂,切成两个厚度约0.5cm的彩椒圈;


  
2、平底锅加热,倒入少量食用油抹匀锅底,彩椒圈入锅;


  
3、将鸡蛋分别打入彩椒圈中,中小火单面煎制;


  
4、待鸡蛋稍稍凝固,撒适量盐、黑胡椒调味;


  
5、鸡蛋煎至蛋黄变熟即可关火,随个人喜好搭配酱油或番茄酱食用。

  
小贴士:1、鸡蛋入锅时最好不要移动平底锅,这样蛋液不容易流出;2、彩椒色彩鲜艳,且富含多种维生素(其中维生素C丰富)及微量元素,很适合小朋友食用。

  
(来源:美妈一日三餐)

  
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则