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江门市新会技师学院教师刘雅芬: 从科学角度诠释非遗魅力

2022-8-9 20:35| 发布者: kenny| 查看: 5296| 评论: 0

摘要: 刘雅芬 “如果你问我炮制陈皮的秘方是什么?我会告诉你三个关键词:阳光、时间、用心。”在本次大赛上,江门市新会技师学院教师刘雅芬以一幕幕实地拍摄的镜头为背景,用饱含情感的语言讲解了新会陈皮炮制技艺,让大 ...
刘雅芬
    “如果你问我炮制陈皮的秘方是什么?我会告诉你三个关键词:阳光、时间、用心。”在本次大赛上,江门市新会技师学院教师刘雅芬以一幕幕实地拍摄的镜头为背景,用饱含情感的语言讲解了新会陈皮炮制技艺,让大家身临其境地感受到新会陈皮的历史文化和科学价值。
    刘雅芬是新会人,同时也是一名旅游管理专业和礼仪专业的教师,她希望通过创新科普宣传方式,吸引更多人去了解新会陈皮炮制技艺。“新会陈皮炮制技艺是新会人世代相传的一门手艺,是国家级非物质文化遗产。过去人们多从文化传承的角度去解读这门技艺,但其实这门技艺凝聚着祖辈们的智慧,如果我们从科学的角度去解读,会让大众认识到这门技艺的科学性,从而更加愿意去了解、学习和应用在日常的生活中。”刘雅芬说。

    作为一名高校教师,科普讲解也是刘雅芬的日常工作。“科学普及是一种素质教育,可以帮助学生形成科学思维,引导他们用科学的眼光去看待世界,善于运用所学知识解决生活中的实际问题。”刘雅芬表示,在日常教学中,为了激发升学生的学习兴趣,她通过开展“葵艺+声控灯”制作等活动,引导学生将理论知识融入实践中,锻炼提升学生的技能水平和创新能力。

    对刘雅芬来说,当选江门市首批“侨都科普大使”是一份责任和担当。“有了这个身份之后,我会努力提高自己的水平,尽自己的能力去感染身边的人,让更多人学习科学知识,形成科学的生活习惯,提升科学素养,成为爱科学、懂科学、用科学的人。”

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